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高級寿司屋での「恥ずかしくない」振る舞いについて詳しく解説いたします。高級寿司屋は、日本の伝統的な料理文化を尊重し、高品質な食材と職人技を提供する場所です。
ここでの振る舞いは、お店や他の客に対する礼儀やマナーが非常に重要です。
以下に、高級寿司屋での適切な振る舞いについて詳細に説明します。

■予約を事前に行う
高級寿司屋に行く前に、必ず予約をしてください。
特に週末や祝日は混雑することが多いため、予約なしで行くと待たされる可能性があります。
電話やウェブサイトを利用して、予約の詳細を確認しましょう。

■適切なドレスコードを守る
高級寿司屋では、カジュアルな服装ではなく、フォーマルな服装が求められることがあります。
スーツやドレス、ビジネスカジュアルな服装が一般的です。ドレスコードに従うことで、周囲の客と調和し、レストランの雰囲気を壊さないようにしましょう。

■時間に遅れない
予約した時間に遅れないように心掛けましょう。
高級寿司屋では、予約時間に合わせて食事を提供するため、遅れると他の予約客に影響を与えてしまいます。
計画的に行動して、時間通りに到着しましょう。

■カウンター席を選ぶ
高級寿司屋では、カウンター席が一般的です。
カウンター席では寿司職人が握る寿司を目の前で楽しむことができ、寿司職人とのコミュニケーションも取りやすくなります。
カウンター席を選ぶことで、より本格的な寿司体験を楽しむことができます。

■寿司職人に挨拶をする
カウンター席に座ったら、寿司職人に丁寧に挨拶しましょう。
日本語で「こんにちは」と言うことも良いですが、英語でも問題ありません。
寿司職人とのコミュニケーションを楽しむことで、より豊かな寿司体験ができます。

■メニューを理解する
高級寿司屋のメニューは一般的な寿司屋とは異なることがあります。
シャリ（寿司の酢飯）の種類やネタ（寿司の具材）の選択肢が豊富で、季節や店のスペシャリティによって異なります。
メニューをよく読み、オススメのコースやおすすめのネタを聞いてみましょう。

■音を立てずに食べる
高級寿司屋では、寿司を食べる際に音を立てないように心掛けましょう。
一口で食べることや、箸や指を使って静かに食べることが大切です。寿司は職人が心を込めて作る料理であり、その味わいを大切にしましょう。

■ソースやワサビの使い方を知る
高級寿司屋では、寿司につけるソースやワサビの使い方に注意が必要です。
一般的に、寿司には醤油をつけることが許されますが、ネタの部分につけないようにしましょう。
ワサビも控えめに使うことが一般的ですが、お好みに合わせて調整しても構いません。

■スマートフォンを控える
高級寿司屋での食事中は、スマートフォンの使用を最小限に抑えましょう。
写真を撮ることやSNSに投稿することは許容されることもありますが、周囲の客に迷惑をかけないように注意しましょう。
食事を楽しむことに集中しましょう。

■チップの扱いを確認する
日本では一般的にチップを支払う習慣はありませんが、一部の高級寿司屋ではサービス料が加算されることがあります。
サービス料についてはメニューかレシートで確認し、追加のチップが必要かどうかを判断しましょう。
日本国内での飲食店では、チップは不要ですが、海外の高級寿司屋を訪れる際には、地域の習慣に従うことが大切です。

以上が、高級寿司屋での恥ずかしくない振る舞いの基本的なガイドラインです。
これらのマナーやエチケットを守ることで、高級寿司屋で素晴らしい食事体験を楽しむことができます。
高品質の寿司と共に、心地よい雰囲気を堪能し、思い出に残るひとときを過ごしましょう。